第一，裝潢要具有廣告效應(yīng)。即要給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺刺激。可以把咖啡館門面裝飾成形狀獨(dú)特或怪異的形狀，爭取在外觀上別出心裁，以吸引消費(fèi)者。

 

　　第二，裝潢要結(jié)合咖啡特點(diǎn)加以聯(lián)想，新穎獨(dú)特的裝潢不僅是對消費(fèi)者進(jìn)行視覺刺激，更重要的是使消費(fèi)者沒進(jìn)店門就知道里面可能有什么東西。

 

　　咖啡館內(nèi)的裝飾和設(shè)計，主要注意以下幾個問題：

 

　　1、防止人流進(jìn)入咖啡館后擁擠。

 

　　2、吧臺應(yīng)設(shè)置在顯眼處，以便顧客咨詢。

 

　　3、咖啡館內(nèi)布置要體現(xiàn)了一種獨(dú)特的與咖啡適應(yīng)的氣氛。
 

 

　　4、咖啡館中應(yīng)盡量設(shè)置一個休息之處，備好座椅。

 

　　5、充分利用各種色彩。墻壁、天花板、燈、陳列咖啡和飲料組成了咖啡館內(nèi)部環(huán)境。

 

　　6、咖啡館內(nèi)最好在光線較暗或微弱處設(shè)置一面鏡子。

 

　　7、收銀臺設(shè)置在吧臺兩側(cè)且應(yīng)高于吧臺。